ご飯を炊く道具
ごはんを炊くとき、みなさんは何を使って炊きますか？このごろは土鍋やご飯釜で「はじめちょろちょろ中ぱっぱ。赤子泣いてもフタ取るな。」方式で炊く方も多く見られますし、電子レンジでチン！して米からカンタンにご飯が炊ける容器もあるので、一概にみなさん、炊飯器ですよね？とは言えなくなってきています。しかし、炊飯器がおうちにないという方は稀なのではないでしょうか？「炊飯器はあるけど、敢えて他の方法で。」という人口が増加しているのだと思います。その反面、炊飯器クッキングも流行しています。キッチン家電の中で、炊飯器は、やはりなくてはならない存在だと思うのです。我が家にある炊飯器はIH炊飯器です。なにがどうしてIHなのかも知らずに購入しましたが、いまや、ほとんどの炊飯器がIHなのではないでしょうか？価格帯も広く、お手頃なものから、だいぶ高価なものまであります。IH炊飯器とは電磁力の力で内がま自体が直接発熱するので、ムラなく美味しく炊きあがります。最近では圧力IHが主流です。マイコン炊飯器というのも聞かれたことはあると思います。マイコン炊飯器もIH炊飯器と同様、電気でお米を炊くのですが、マイコン炊飯器はIH炊飯器では炊き方が違います。炊き方ひとつでご飯のおいしさは全く違います。「たかが炊飯器」ですが「されど炊飯器」です。毎日食べるごはんを炊くものですので、ちょっと奮発してでも美味しいご飯が炊ける炊飯器が欲しいと思っています。
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